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Deux cardiologues interrogés par le média Today révèlent les erreurs les plus fréquentes qu’ils constatent chez leurs patients en matière de petit-déjeuner. L’occasion pour eux, de dévoiler les aliments qu’ils évitent à tout prix en tant que cardiologues.

Le lard

Le lard grillé vous fait saliver ? Mauvaise nouvelle, il fait partie des aliments à proscrire. « La chose n°1 que j’éviterais est le bacon », explique le Dr Andrew Freeman, directeur du département cardiovasculaire, prévention et bien-être au National Jewish Health à Denver. “Il est chargé de sel et de divers autres additifs. En plus d’être une viande rouge transformée et de présenter un risque de cancer, elle comporte évidemment aussi un risque de maladie cardiaque. Aussi savoureux soit-il, il faut l’éviter à tout prix”, ajoute le spécialiste. Voilà qui est dit !

Les oeufs 

Le débat fait rage au sujet des œufs, les spécialistes étant divisés sur la question. Bien que certaines études aient démontré qu’ils pouvaient effectivement aider à protéger le cœur, certains cardiologues restent prudents quant à leur consommation. C’est le cas du Dr Freeman, qui a un avis très tranché sur le sujet : “Je ne recommande pas les oeufs du tout”. Selon lui, des études ont démontré qu’ils augmentent le risque de diabète. 

Les viennoiseries

Le Dr Freeman et le Dr Susan Cheng, professeur de cardiologie et directrice de la recherche en santé publique au Smidt Heart Institute de Cedars-Sinai à Los Angeles, sont unanimes sur le fait que ces options sont à éviter. Les viennoiseries étant riches en graisses, en sucre et en glucides raffinés.  

Les crêpes ou les gaufres

Bien que ces deux préparations soient les stars du brunch, elles doivent être consommées avec modération. Le Dr Cheng les classant dans la catégorie “Ok à déguster de temps en temps”

Source : Today

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