Pour protéger sa santé cardiaque, une cardiologue conseille des aliments qu’elle mange elle-même très souvent.
Pour protéger sa santé cardiovasculaire, on sait qu’il faut faire en sorte de ne pas crouler sous le stress et faire du sport. Mais saviez-vous que l’alimentation pouvait aussi jouer un rôle clef ? C’est du moins ce que prône la cardiologue Elizabeth Klodas, dans un entretien accordé à la revue Eatthis.
Elle rappelle que la santé cardiovasculaire dépend de 7 facteurs : le cholestérol, la quantité de sucre dans le sang, le poids, la pression artérielle, le régime alimentaire, le tabac ou encore l’activité physique. Et nombre de ces facteurs sont interdépendants avec ce que l’on mange au quotidien ! Elle conseille donc 4 familles d’aliments bénéfiques pour la santé cardiovasculaire, qu’elle consomme elle-même régulièrement.
Antioxydants, fibres, oméga 3…
Les omega 3 riches en acide gras sont la première catégorie de produits qu’elle recommande. Pour rappel, selon l’Anses, ils sont issus de végétaux terrestres comme les noix, l’huile de colza, de soja, de lin… Mais se trouvent aussi chez des animaux marins comme le thon, le saumon, le maquereau qui sont des poissons gras.
Les antioxydants : Pour réduire l’inflammation chronique, elle mange beaucoup de baies, comme des myrtilles, des oranges, du chocolat noir, du thé vert ou encore des tomates.
Des fibres ! On les associe plutôt à la santé intestinale, puisqu’elles favorisent le transit. Mais en étant des alliées du microbiome, elles sont aussi utiles contre le mauvais cholestérol, souligne la cardiologue. Du chou, des figues séchées, des cœurs d’artichauts, du boulgour, des flocons d’avoines… Il faudrait en consommer 30 à 45g par jour, rappelle le Vidal.
Des stérols végétaux ou phytostérols : légumes verts feuillus, céréales complètes, fruits, fromages enrichis en phytostérols, lait, noix sont des alliés pour lutter contre l’absorption du cholestérol par le système digestif, observe-t-elle.
Sources : Eatthis, Anses, Vidal